名譽大學院士

(摘自香港大學2004年12月7日新聞稿)

陳鑛安教授退休前是港大動物學系講座教授兼嘉道理農業研究所所長，他在農業研究方面作出了重大貢獻。在他任職嘉道理農業研究所所長時，他開展了大量的研究工作，包括了保育、農產、農業與漁業病害控制等，他同時與本地農業界和政府部門建立緊密的聯繫，以進行合作研究。他對本地的農業發展貢獻良多，並曾在多個公共事務組織擔任公職，服務社群。陳教授的研究範疇甚廣，包括了嘉美雞及發展廢料技術等。

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